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こんにちは！
皆さんいかがお過ごしですか？
最近気がつけば、鍋にばかり作っている小林です！
寒くなってはきたものの、本当の寒さはこれからですね⛄️❄️
そこで！
今回は本格的な冬に備え、身体が温まる料理を作っていこうと思います！
キーとなる食材は唐辛子🌶
前回のブログでは村山トレーナーが唐辛子の成分を分かりやすく説明しています！
まだの方は、是非ご一読を💁♂️
https://jiyugaoka-gym.com/そろそろコレが欲しい季節！/
1品目はナシゴレンです。東南アジアの料理なので、辛さとは相性がバッチリ合います！
材料は玉ねぎ半玉、パプリカとピーマン、唐辛子が1個ずつ、桜えびが3つまみ、ニンニク一片、白米200g
スイートチリソース大さじ1、ナンプラー小さじ2、醤油小さじ1(牡蠣醤油やオイスターソースを加えても深みが増します！)
卵1つと鶏肉(海老を使ったり、貝類を使ったりすることで魚介の味が出てより美味しくなるかもしれないですね！低脂質でもあるので、ダイエットの味方でもあります！)
エビの風味がよくご飯に染みてくれて、とても美味しいです！もっとエビを増やせば、さらに美味しかったかも…！
暫くは僕の食卓に、頻繁に出て来ることが確定しました！
では、2品目！
2品目は青唐辛子の醤油漬け
これ一つで、いくつもの料理に変化が加わります。
お酢大さじ1.5、醤油は唐辛子が浸かるまで、昆布を一片で数日漬けました！
早速豆腐に載せてみました！見た目はボチボチ、さてお味は…
「辛いっっ！」調子に乗って、唐辛子を追加しなければよかったです…
醤油だけでも十分な辛さです🔥
唐辛子以外にも生姜や玉ねぎなども体温上昇を助けてくれますので、寒さをいつもより感じる際は取り入れてみましょう！